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アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針 

アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針

経済界 刊
発売日 2002-07




最新版です。 2002-10-09
この本は、アメリカ上院栄養問題特別委員会レポートの抄訳、編集したものを今回の再改定で追加・改定部分を筆者今村光一氏の責任で加筆されています。
今までの食生活にふと「疑問」を感じさせる一冊です。
食について読む最良の本であることは間違いがありません。
私はボランティアでこの本を配っています。それくらい衝撃の内容でした。


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